Jump to navigation
Dies 3 i 4 de maig
Divendres 10 de maig, 18h
Del 24 al 26 de maig
Presentació de la nova publicació '60 receptes de conill', de la col·lecció 'La Teca' d'Onada Edicions, on la seva autora, Maite Borràs, proposa més de seixanta maneres diferents de cuinar aquesta carn.
L'acompanyaran: - Marc Duran, xef del restaurant La Torreta de Remolins i professor d'hoteleria de l'Institut Dertosa
- Carme Queralt, antropòloga i professora de cuina
Maite Borràs elabora un relat personal en què la vida discorre entre àpats amb plats de conill o de llebre que es vinculen a records, a vivències, a artistes i persones conegudes o a viatges per restaurants d’arreu del món. De plats familiars a estrelles Michelin, el llibre esdevé la narració de l'autora per descobrir-nos la gastronomia del conill a través de trobades al voltant d’una taula, tot il·lustrat amb les delicioses aquarel·les de Xavier Franquet.
Assistència lliure i gratuïta
Ajuntament de Roquetes
Facebook Biblioteca Mercè Lleixà Web Onada Edicions
